I fabbricatori di ghiaccio a scaglie granulari della gamma SCULPTOR sono costruiti completamente in acciaio inox e adottano un innovativo concetto della meccanica interna.
Sono disponibili sia versioni con deposito incorporato che con deposito separato. La formazione del ghiaccio granulare avviene tramite un evaporatore cilindrico verticale in acciaio inox dotato di una coclea che lo raschia dalla superficie interna e lo porta verso un rompighiaccio, il quale lo fa fuoriuscire abbassandone la quantità di acqua residua.
